El Grupo AN refuerza su colaboración con
los Bancos de Alimentos y destaca la labor del voluntariado

En noviembre de 2024 se entregaron más de 20.400 unidades de conserva a entidades sociales de distintas autonomías en las que tienen presencia las cooperativas socias del Grupo AN

El pasado año, el Grupo AN intensificó el trabajo que realiza con los Bancos de Alimentos mediante donaciones a entidades sociales, que en total sumaron más 20.400 unidades de conserva de la marca Dantza, principalmente de tomate triturado y judía verde. Estas entregas se realizaron en el mes de noviembre, antes de la campaña navideña, a Bancos de Alimentos de Álava, Badajoz, Burgos, Huesca, León, Navarra, Salamanca, Valladolid y Zaragoza, como refuerzo a la colaboración tradicional con estas organizaciones.

Durante las visitas a los Bancos de Alimentos se mantuvieron reuniones con los responsables de estas entidades mediante las que la cooperativa quiso conocer sus inquietudes sobre la nueva Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, contribuir a la labor de estas entidades sociales y poner en valor el trabajo del voluntariado. Maite Muruzábal, directora de la Fundación Grupo AN, resalta: “Para nosotros es fundamental conocer en primera persona sus necesidades y la situación particular de cada uno de ellos. Los Bancos de Alimentos son nuestros aliados frente al desperdicio alimentario, siendo una pieza importante para que los productos que nuestros socios producen sean siempre consumidos”. Además, la cooperativa transmitió el apoyo y reconocimiento a los voluntarios, figura clave en estas organizaciones, que con su labor contribuyen a que las familias con necesidades puedan incluir productos como la fruta y la verdura en su dieta y a que los productos de los agricultores y ganaderos no se desperdicien y puedan ser consumidos. En este sentido, los Bancos de Alimentos recordaron la necesidad constante de contar con más voluntarios.

En estos encuentros, las entidades sociales destacaron que la cooperativa es uno de sus principales proveedores de frutas y hortalizas, productos que les permiten fomentar la alimentación saludable y cubrir la necesidad de consumo de productos frescos de sus usuarios. Las donaciones de noviembre se centraron en alimentos vegetales en conserva, pero, como Organización de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH), el Grupo AN realiza durante todo el año operaciones de ajustes de mercado con productos frescos destinados a los Bancos de Alimentos. Por otra parte, se reconoció el esfuerzo que desde la sección hortícola de la cooperativa se está realizando para buscar soluciones a los problemas de transporte que habitualmente tienen y se establecieron una serie de objetivos a trabajar conjuntamente a lo largo de este año.

NUEVA NORMATIVA

En el mes de enero, el Consejo de Ministros aprobó el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Esta ley pretende prevenir las pérdidas y el desperdicio alimentario, con un enfoque centrado en la prevención y la concienciación de todos los actores de la cadena alimentaria. La nueva norma busca fomentar la utilización eficiente de los alimentos, la recuperación, la reutilización de subproductos, la donación y contribuir de esta manera a satisfacer las necesidades alimentarias de la población más vulnerable. Para ello, se implanta una jerarquía de prioridades para evitar que los alimentos se conviertan en desperdicio alimentario y que establece como prioridad el consumo humano, a través de la donación o redistribución de los alimentos.

Ante la publicación de la ley, el Grupo AN realizó un análisis para cuantificar la situación en la que se encontraban dentro de esa jerarquía tres de sus organizaciones: el Centro Hortofrutícola de Tudela, Riberega y Frutas Sheila. En este trabajo se concluye que los tres centros están alineados con el cumplimiento de la jerarquía de prioridades; se destacan las iniciativas destinadas a la prevención y reducción del desperdicio, como pueden ser los proyectos Alissec, Biogreenfood o Food Solution; se resaltan las colaboraciones con los Bancos de Alimentos de diferentes comunidades autónomas; y se explican cómo aquellas materias primas clasificadas como destríos se redirigen hacia la alimentación animal.

El mejor pincho de verdura de España

Ayer tuvo lugar la entrega de premios del I Concurso de España de Pincho de Verdura, que ha contado con el patrocinio y la participación del Grupo AN

Raquel Sesma, directora de Frutas y Hortalizas en Fresco del Grupo AN, fue la encargada de entregar el cheque al ganador del concurso

El I Concurso de España de Pincho de Verdura, que ha contado con el patrocinio y la participación del Grupo AN, celebró su entrega de premios ayer por la tarde en el Teatro Gaztambide de Tudela. Esta primera edición del concurso, enmarcado en las reconocidas Fiestas de la Verdura de Tudela, pretende contribuir a la exaltación de la verdura de la Ribera de Navarra y al posicionamiento de la zona como destino de turismo gastronómico.

A esta primera edición del certamen, organizado por el Ayuntamiento de Tudela, se han presentado un total de 22 propuestas elaboradas por profesionales de hostelería en activo que ejercen en bares o restaurante donde se sirven pinchos. Las recetas debían ser pinchos de cocina personal, con verdura como elemento principal y con un coste máximo de elaboración de 1,50 €.

Los diez finalistas seleccionados compitieron por los galardones ayer por la mañana en el Gaztambide, en una final en la que cada aspirante contó con 25 minutos para elaborar en directo cinco unidades de su pincho, una para cada miembro del jurado.

El Grupo AN, en el VI Congreso Nacional de Investigación en la Verdura

El encuentro profesional, enmarcado en las Fiestas de la Verdura de Tudela, contó con Rafa Castejón, director de Conservas Dantza, en una de sus mesas redondas

Entre el martes 18 y el miércoles 19 de abril tuvo lugar el Congreso Nacional de Investigación en la Verdura, que contó con el patrocinio y la participación del Grupo AN.  Esta sexta edición del evento, celebrada en el salón de actos de la Mancomunidad de la Ribera, reunió a un amplio abanico de ponentes, encargados de abordar la investigación en las verduras desde sus diferentes sectores profesionales.

La primera jornada del evento estuvo centrada en la Alcachofa de Tudela y comenzó con la apertura institucional del alcalde de la ciudad, Alejandro Toquero. Tras esta bienvenida oficial, el programa arrancó con las tres ponencias previstas para ese día: La innovación en el cultivo de la Alcachofa de Tudela, impartida por Carmen Goñi, técnica de INTIA; Las características nutricionales de la Alcachofa de Tudela, por Sara Sanjuan Matute, del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Navarra; y Experiencias de marketing en hortalizas, por Óscar Mozún, de Tactics Europe.

La mañana finalizó con una mesa redonda centrada en la gastronomía y moderada por Juan Barbacil, director de Barbacil Comunicación, en la que participaron los chefs Enrique Martínez, de Mahercatering de Cintruénigo; María José San Román, del Restaurante Monastrel de Alicante, y José Ignacio Acirón, del Restaurante La Bastilla de Zaragoza. Itziar Gómez, consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, fue la encargada de cerrar esta primera jornada.

Tras la bienvenida institucional del miércoles 19, realizada por Mikel Irujo, consejero de Desarrollo Económico y Empresarial, tuvieron lugar otras tres ponencias: Nuevos caminos en el mundo vegetal, de Leandro Gil, chef ejecutivo de Alma Pamplona; Investigación en vegetales sobre la salud: compuestos bioactivos, prebióticos y aprovechamiento de subproductos, de Santiago Navas, investigador del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra; y Subproductos vegetales: el método CNTA para valorar su potencial, de Inés Echeverría Goñi, directora de I+D+i de CNTA.

Estos tres ponentes se sumaron a continuación a una mesa redonda que supuso el broche final del congreso.

El Grupo AN, en el Congreso Nacional de Innovación en la Verdura

La quinta edición de este encuentro profesional, que busca poner en valor las verduras desde una perspectiva tecnológica e innovadora, contó con la participación y el patrocinio del Grupo AN

El pasado 19 de abril, el Teatro Gaztambide de Tudela acogió el V Congreso Nacional de Innovación en la Verdura, organizado por el ayuntamiento de la localidad. A través de esta iniciativa, el Ayuntamiento de Tudela cogía el relevo a la Federación de Sociedades Gastronómicas El Hortelano, encargada de organizar las cuatro primeras ediciones del congreso.

Esta quinta edición contó con el patrocinio del Grupo AN, así como del Departamento de Desarrollo Empresarial y Económico del Gobierno de Navarra, Consorcio Eder, Grupo ENHOL, Caja Rural, Congelados de Navarra y Vehortu.

El objetivo del V Congreso de Innovación en la Verdura era convertirse en un evento de referencia en España, poniendo en valor las verduras de la Ribera de Navarra desde una perspectiva tecnológica e innovadora. Para ello, la organización reunió a importantes empresas de la industria agroalimentaria, entidades de referencia a nivel nacional, profesionales de la agricultura y chefs vinculados a la gastronomía navarra. Todos ellos aportaron sus experiencias e ideas en las seis mesas redondas que se desarrollaron a lo largo de la jornada. El programa se completó con una ponencia magistral impartida por Juan Ignacio Macua, Doctor Ingeniero Agrónomo y experto en la investigación y promoción de la Alcachofa Blanca de Tudela.

El evento, al que acudieron alrededor de 170 personas, incluyendo una amplia representación del Grupo AN, también pudo seguirse en streaming a través del canal de Youtube de Matukio, la agencia encargada de organizar la jornada.

El V Congreso Nacional de Innovación en la Verdura se enmarca dentro de las XXVIII Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera de Navarra, que comenzaron con la celebración de este encuentro y se prolongarán hasta el 3 de mayo, con una amplia variedad de actividades relacionadas con la gastronomía de la comunidad foral.

INNOVACIÓN DESDE EL ORIGEN

La visión de los productores sobre la innovación en la agricultura la aportaron los agricultores tudelanos Maite Osta, perteneciente a Asociación de Labradores De Tudela, una de las cooperativas socias del Grupo AN; Jaime Castel-Ruiz, de Frutas y Verduras Castel-Ruiz; y Sergio Gallego, de Tomate del Feo.

Los productores, moderados por Iñaki Mendióroz, gerente del sindicato agrario UAGN, apuntaron a los costes como una de las principales barreras con las que se enfrentan a la hora de aplicar nuevas tecnologías, y solicitaron respeto por el agricultor a la hora de marcar los precios, especialmente ante el aumento de las exigencias relativas a la sostenibilidad.

Congreso Nacional de Innovación en la Verdura

El Grupo AN participa en este evento profesional que busca poner en valor la verdura desde una perspectiva tecnológica e innovadora

El próximo martes, 19 de abril, el Teatro Gaztambide de Tudela acogerá el V Congreso Nacional de Innovación en la Verdura. El evento, organizado por el Ayuntamiento de Tudela, cuenta con el apoyo del Grupo AN, así como del Departamento de Desarrollo Empresarial y Económico del Gobierno de Navarra, Consorcio Eder, Grupo ENHOL, Caja Rural, Congelados de Navarra y Vehortu.

Esta iniciativa da continuidad al Congreso de la Verdura, que organizó durante cuatro años la Federación de Sociedades Gastronómicas El Hortelano. En esta nueva edición, el Ayuntamiento de Tudela ha cogido el relevo de la organización con el objetivo de convertir el congreso en un evento de referencia en España, poniendo en valor las verduras de la Ribera de Navarra desde una perspectiva tecnológica e innovadora. Para ello contará con importantes empresas de la industria agroalimentaria, entidades de referencia a nivel nacional, profesionales de la agricultura y chefs vinculados a la gastronomía navarra.

El consumo de brócoli se multiplica por diez en una década

La campaña de recogida de este año entra en su recta final

En las próximas semanas finalizará la campaña de recogida de brócoli en Navarra y Extremadura, comunidades en las que el Grupo AN cultiva esta hortaliza. Durante los últimos años, el brócoli se ha convertido en uno de los cultivos invernales más destacados en ambas autonomías. En esta campaña no se van a cumplir las previsiones de producción en Navarra, debido a las importantes inundaciones que tuvieron lugar en los meses de septiembre y diciembre. En la Ribera de Navarra se encuentran las plantaciones de brócoli más afectadas por la crecida de los ríos, sobre todo en localidades como Arguedas, Cabanillas, Fustiñana y Buñuel.

Al comienzo de la campaña, la producción prevista en Navarra era de 19 millones de kilos. En Extremadura, donde la temporada se ha desarrollado sin sobresaltos, la producción del Grupo AN alcanzará los 3 millones de kilos. A pesar del descenso global en la cantidad, el brócoli ha mantenido una buena calidad y una producción media un poco más baja de los 14.000 kilos por hectárea, similar a la de años anteriores.

El brócoli que trabajan los agricultores de cooperativas socias del Grupo AN se cultiva con dos destinos principales: para la industria congeladora, tanto en cabeza (enteros) como troceado, y para el mercado fresco. En la comunidad foral se trocea esta hortaliza en los centros de Fustiñana, Caparroso y Tudela. Este último cuenta con una línea de troceado automático que se incorporó hace tres años con el objetivo de aumentar la competitividad y el valor añadido que se da a las frutas y hortalizas que recogen los agricultores de las cooperativas socias.